以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标，2.5+0.5学习模式，阶段教学，带薪顶岗实习，安置各大星级酒店。具备良好的职业素质和创新理念、优秀的烹饪技术与管理能力。

以培养高技能烹饪人才为目标，熟练运用30种烹调技法，掌握四大风味菜，地域特色菜，酒店流行菜，私房菜的制作能胜任厨师长、行政总厨、职业餐饮管理人等岗位。

时尚西点培养目标：培养现代西点行业烘焙技术人才，掌握各种面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技术，符合市场西点行业的技术型人才，并具备独立开店的能力。

以培养精技术、善管理、职业素养高，熟练掌握各类西点高端制品的操作工艺，具有扎实基础知识与设计审美，能胜任面向现代化国际酒店、大型西点烘焙连锁企业一线业务部门，并具备独立创业、创新研发能力的国际西点师为目标。

研究食品加工、食品营养、食品卫生等方面基本知识和技能，进行食品加工管理、食品营养分析、食品质量安全管理等。工作主要面向大中型餐饮企业、星级饭店等单位的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门。

以培养熟练掌握三维图形图像处理、动画制作、影视后期等常用软件为基础、具备较高审美意识和创意思维的人才为目标。

以培养营销型企业网站建设、美工,网络营销、网店建设与经营管理等技能应用型人才为目标。