官网天津新东方烹饪学校—国家大型专业烹饪人才定点培训基地!
金领大厨专业_天津新东方烹饪学校
专业6大优势

多重保障让你放心选择

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两年能收获什么

学到手的才是真本领

专业培养目标
MAJOR TRAINING OBJECTIVES

以培养星级酒店,大型连锁餐饮的厨师长,行政总厨为目标。符合社会需求,善技能,懂管理的复合型技术人才。

望湘园侯继峰 八大菜系系统学习

八大菜系系统学习:

分阶段学习中国传统八大菜系(川鲁苏粤徽湘闽浙),课程包含酒店流行菜、经典名菜、宫廷菜肴、药膳、意境菜、融合创新菜肴等、特殊器皿菜肴(干锅、火锅、地锅等)

毕业可得

【学历证书】: 报读本专业的学生,毕业可获得大专学历,和国家认可的职业技能资格证书。
【就业安排】: 报读本专业的学生,在即将毕业时学校提供五重就业保障,四项就业指导,为专业合格毕业生推荐到宾馆、酒店就业,可胜任宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位。
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四大阶段学习

阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成

  • 技能基础模块
  • 技能拓展模块
  • 技能强化模块
  • 岗前训练模块

    技能基础模块

    SKILL BASE MODULE

    熟练掌握厨房设备设施的安全使用与维护,刀工、刀法、勺功的运用;

    基础雕刻训练、常用盘式制作、热菜味汁的调制,以及各类基础热菜的制作,为以后的专业技能拓展学习夯实基础。

    技能拓展模块

    SKILL DEVELOPMENT MODULE

    在掌握基本技能基础上,熟练掌握烹饪食品艺术雕刻与菜、面点美化技术,常用拼盘、凉菜制作;流行中、西式面点制作、大众精品菜肴制作、传统名菜制作,熟悉并掌握各类烹饪原料的不同部位属性,与菜点制作要领及成菜特点。

    技能强化模块

    SKILL STRENGTHEN MODULE

    在掌握技能拓展模块的基础上,掌握酒店流行冷菜、菜系经典名菜、新派川菜、海派粤菜、宫廷名菜、官府大菜、民族精品菜肴的制作以及各类流行火锅与卤烤的操作,并具有一定的创新能力。熟悉并掌握各类烹饪原料的不同部位属性,与菜、点制作要领及成菜特点。

    岗前训练模块

    JOB TRAINING MODULE

    在掌握技能强化模块基础上,训练学生上岗能力,掌握营养配餐、各类宴席菜肴设计与制作,市场流行菜肴强化训练;

    燕、鲍、翅、参、肚、干料涨发及热门山珍海味菜肴制作,模拟酒店情景实战练习。

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专业名师执教

从事烹饪行业几十载,三尺灶台传厨技

    烹饪名师团助你成为行业大咖

    THE CULINARY MASTERS CAN HELP YOU BECOME THE BEST IN THE BUSINESS
    JIHAI WANG 王继海

    烹饪大师、一级评委、中式烹调高级技师

    荣誉及获奖情况:

    2007.06 天津第三届“津杰杯”名厨美食节烹饪大赛个人“特金奖”
    2015.11 天津饭店协会授予最佳个人(津门金厨奖)
    2016.09 第六届全国饭店业职业技能总决赛个人“金奖”
    2016.11 中国第九届药膳养生烹饪大赛个人全能“特金奖”
    2017.09 中国饭店协会授予“王继海中国烹饪大师工作室”
    2019.04 外交部天津全球推介活动荣获突出贡献荣誉奖

    王继海

    烹饪名师团助你成为行业大咖

    THE CULINARY MASTERS CAN HELP YOU BECOME THE BEST IN THE BUSINESS
    ZHI XI 西志

    中式烹调高级技师;烹饪大师

    荣誉及获奖情况:

    沈阳空军87478部队烹饪大比武面点金奖
    沈阳烹饪协会·全国烹饪大赛·热菜银奖
    全国烹饪东北赛区“劲霸杯”银奖
    天津市第十一届饭店业餐饮烹饪职业技能大赛金奖
    天津市饭店协会东丽区烹饪技能大赛第三名
    2015年至今任天津新东方烹饪学校中餐讲师。

    西志
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学生作品展示

舌尖上的新东方,挑动你的味蕾

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毕业拿大专学历

大专学历+职业资格证书=双丰收

天津新东方与天津广播电视大学强强联合,每一位从学校合格毕业生,修满学分,学校颁发国家承认、教育部门统一电子注册的大专学历证书,天津新
东方作为天津市技能证书的考试考点,可考取餐饮行业技能证书,营养师证等,全方位为学子开通餐饮从业者所需证书考试通道。

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名企就业拿高薪

入学签订就业协议,毕业安排名企就业

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新东方开设多个专业,总有一款适合你

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  • 1您对哪方面比较感兴趣?

    中餐 西点 西餐 日韩料理

  • 2您目前的技能水平?

    零基础 有基础

  • 3您的年龄是?

    20岁以下 20-25岁 25岁以上

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学习年龄

  • 14-16岁
  • 17-23岁
  • 23岁以上
  • 14岁以下

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