10个月 技能证书 创业帮扶
高技能的复合型管理人才,培养行政总厨厨师长及烹饪技术人才为目标。(熟练掌握烹饪基本功技能的运用和基础菜肴的制作,掌握各地方风味代表菜和市场流行菜,擅长菜系菜肴的制作与创新,且具备中点操作能力。)
6个月 技能证书 创业帮扶
培养中餐厨师长,技能型管理人才为目标。(熟练掌握烹饪基本功技能的运用,学习四大菜系经典名菜,还会学习果酱画、面塑、盘头、凉菜等特色课程。营养配餐、成本核算、后厨管理及不同档次不同形式宴席的设计与制作,且具备中点操作能力。)
8个月 技能证书 创业帮扶
培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的烘焙师、自主创业能力的复合型人才。
学习酒店流行菜、酒店宴席制作,培养精技术懂管理人才,打造餐饮行业精英。
春季招生进入学籍补录阶段
1您对哪方面比较感兴趣?
中餐 西点 西餐 日料
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20岁以下 20-25岁 25岁以上
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