官网天津新东方烹饪学校—华北地区大型专业烹饪人才定点培训基地!
当前位置: 首页 > 新闻中心 > 学校新闻

比!比!比!烹饪赛事强强争锋,解锁大招看谁是刀王!

来源:天津新东方烹饪学校    发布时间:2021-07-28 17:15:45    浏览量:

在天津新东方烹饪学校

可谓是隐藏了烹饪界的各路绝世高手

各个都能让你大开眼界

五千年华夏鱼米稠,百万里中原酒肉香

中华美食总能让人垂涎三尺

精湛刀功总能让人赞不绝口

苦练精美刀功,演绎精彩人生

天津新东方刀王争霸赛强势来袭

你准备好了吗?

image.png 

俗话说:台上一分钟,台下十年功。夯实基本功是厨师的必修课,只有专注、专心才能逐渐强化专业技能。娴熟的刀工技术不是一蹴而就,不是灵感突现,而是平日里坚持不懈地刻苦练习、日积月累磨练出的坚实基础。我校开展刀王争霸赛也是以赛促学、以赛促练,进一步提升和巩固同学们的刀工技能。

image.png 

主持人一声令下,比赛正式拉开帷幕。同学们俯首案前,将苦练已久的刀工技艺亮出来,专注手中的刀锋,力求将每一样简单的食材做出理想中完美的规格。刀工讲究的是整齐划一,看似简单的丁、丝、条、片尽显刀工实力,传说中的蓑衣黄瓜、菊花豆腐都是从这开始练习的。

image.png 

刀工,作为中式烹饪的核心技艺,代表了一个厨师的功力。只有经过扎实的磨砺,运刀才能随心所欲。本次比赛中所有作品要在规定时间内完成,既要保证数量,更要保证质量,对成品的长宽、粗细都有着严苛要求。裁判们认真检查参赛作品,根据评分细则给出相应的分数。同学们在日常的练习中已经打下了深厚的功底,娴熟的刀工已经见证了他们精湛的刀工技术。

image.png 

在天津新东方烹饪学校,同学们要学习丁、丝、片、块、条、段、茸等基础的刀工技法以及蓑衣形、凤尾形、麦穗形等十余个花刀技能,基本上涵盖了中餐刀工操作中的核心技艺,而且每一个科目学习完成后,学校还要进行阶段考核,保证同学们达到理想的学习效果。

image.png 

本次比赛不仅为同学们提供了一个

互相交流、展示自我、切磋技艺的机会

也激发了大家良性竞争的热情

相信大家会带着更加严谨的态度和饱满的热情

投入到接下来的学习和生活中去

如果你也想成为专业的烹饪技能人才

选择天津新东方准备没错!


来院路线 在线咨询 在线报名 咨询热线
在线咨询

幸福味道“新东方制造”

022-28870098
在线咨询
QQ咨询
  • 1您对哪方面比较感兴趣?

    中餐 西点 西餐 日韩料理

  • 2您目前的技能水平?

    零基础 有基础

  • 3您的年龄是?

    20岁以下 20-25岁 25岁以上

X

学习年龄

  • 14-16岁
  • 17-23岁
  • 23岁以上
  • 14岁以下

您想要了解的?

  • 中餐学费
  • 西餐学费
  • 西点学费
  • 就业信息

请输入您的信息用于接收学费

如果你有任何疑问,老师一直在线,随时为你答疑解惑

在线咨询