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一技之长,一生可展!视觉味觉双享受的果酱画考核开始了!

来源:天津新东方烹饪学校    发布时间:2019-11-19 17:39:28    浏览量:

果酱画盘饰是近些年来比较流行的一种对菜肴的装饰方法,虽成本不高,制作快速,操作简单,但能提高菜品档次,可食用可观赏可点缀,让菜品显得尤为精致,通常与菜品搭配可第一时间抓住食客眼球,带给人视觉味觉的双重享受。
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如今各大名企酒店都在使用果酱画盘饰,果酱画已成为一种点缀菜品的流行元素,学习果酱画一般都是从简单划线到复杂图案,不仅考验制作者的基本功,还需要制作者发挥出无限的想象力。
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天津新东方烹饪学校开设的果酱画班今日展开了一场清晰脱俗带着甜蜜果酱气息的果酱画考核,看着同学们将流畅的操作手中的果酱,一笔一划尽显无限的想象空间。每一件作品都倾注了同学们的心血,从作品的构思到反复练习制作,一勾一勒向我们展示烹饪的魅力。
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孙凯老师作为评审对同学们的作品一一点评,指出不足,加以改正。孙凯老师表示同学们对于本阶段的学习掌握的很好,只有反复练习,不断思考完善,才能更好更快的进步。
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在天津新东方烹饪学校的每一位同学,“自省”都很重要,阶段性考核是我校的传统项目,以考促教,以考促学,检验学习的不足,加以改正,提高技艺。精益求精,日益进取,相信在下一次阶段性考核中,每位同学都能百尺竿头更进一步!让我们共同期待吧! 

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