福!利!来!啦!天津新东方教你“活鸡宰杀”
来源:天津新东方烹饪学校 发布时间:2016-02-24 19:07:19 浏览量:
爱吃鸡肉的小伙伴们有没有自己宰杀过活鸡呢?它在手里活蹦乱跳的时候你是不是都无法掌控手里的刀了呢?如果你有这样的烦恼,那么从今天开始你就被专业厨师培训学校天津新东方解救了,学会了这一招,再也不烦恼。
今天天津新东方烹饪学校钟国平大师为大家演示了如何“活鸡宰杀”,跟着天津新东方小编一起来看一下:
认真听讲的同学们
钟国平大师讲解“活鸡宰杀”如何抓住活鸡
同学们在老师的指导下练习
钟国平大师演示“活鸡宰杀”
钟国平大师强调,活鸡宰杀过程中,除了要抓住活鸡的翅膀外,还要牢牢抓住鸡冠,让活鸡不能动弹,才便于宰杀和控制刀法。伙伴们千万要记住,宰杀活鸡,这才是重点~~~
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