在天津新东方学厨师，为什么天天都要练习基本功？

为什么老是见天津新东方的学生们在练习翻锅、刀功、抹胚这些基础的东西？老是重复一件事，太乏味了吧？对此想告诉大家：简单的事情重复做，你就是行家；重复的事情用心做，你就是赢家。

万丈高楼平地起，好的基础是一切的开端，无论是中餐、西餐、西点、日本料理，还是各色小吃，都需要在练习的过程中不断累积经验，掌握窍门……达到某个程度之后，自然会引起质的变化！翻锅、刀功、抹胚……这些基本功看似简单乏味，却是整个学厨道路上重要的组成部分，它奠定了一切的基础。

授之以鱼，不如授之以渔。天津新东方在教学中，始终坚持“实践为主、理论为辅”的教学理念，形成了一套以实训课程为核心的人才培养模式，注重每一位学生课上课下的实操练习，让学生们真真正正地学到真本事！

任何看似简单的事情都不会平凡，很多人都会犯眼高手低的错误，但是很多成功的人都有一个共同点——那就是勤学苦练，精益求精。