天津日韩料理那么火爆,你们却不知道?!
来源:天津新东方烹饪学校 发布时间:2018-12-04 18:13:22 浏览量:
民以食为天,随着韩剧韩综日漫的广泛传播,在中国乃至全球范围内都刮起一波日韩料理旋风。简单别致美味的料理深受大批年轻一族的青睐。随着消费者对日韩料理的喜爱升温,很多餐饮公司都开始抢占中高端日料、特色韩式料理市场,无论是开店创业,还是兴趣所在,亦或是学习就业,学习日韩料理均能够受益匪浅。
日本料理即“和食”,要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,材料和料理方法讲究季节感,主食以米饭、拉面为主,日式料理清淡新鲜,烹调过程中讲究保持食材本身的味道;
韩国料理特点鲜明,烹调多以烧烤为主,韩剧中色泽鲜艳美味的炸鸡、年糕火锅等都属于韩式料理,蔬菜以生食为主,凉拌做成,味道的好坏全掌握在厨师的手指中,“辣”是韩国料理独特的口味。
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