情系新东方【学厨精技 赢创未来】

说起中国文化，就不能不说中国的饮食文化。在中国源远流长的历史长河中，饮食文化占据了重要地位，它的丰富多彩，博采众长使其成为中华文化史上永不退色的永恒。

中国的古书如《周礼》、《礼记》中提到当时人们的饮食结构时，分成四大类：饭(五谷主食)、膳(六畜肉食)、馐(美味佳肴)和饮(各种饮料)。在《论语》一书中，孔子更提倡“食不时不食”的主张，亦即时间不到不进食，于是自秦开始，中国人就有一日三餐的习惯，主张“平旦食(即早餐)，少阳之始也；昼食(即午餐)，太阳之始也 ；铺食(即晚餐)，少阴之始也。”

美食文化是源远流长，烹饪技艺也是在历史的长河中不断发展。新东方烹饪教育就是这样，在这所职业学校里，数以万计的学生毕业走上工作岗位，他们经历了一年甚至两年的专业学习，已经能独当一面，中餐、西点、西餐领域你都会看到新东方烹饪学校学子的身影。