零基础应该怎样学习西点烘焙呢？

零基础应该怎样学习西点烘焙呢？近几年想学蛋糕的人越来越多了，这是因为近来兴起学技术让生活更稳定的大环境所致，另一方面西点行业入行门槛低，一般人都能够通过培训获得这门技术，接下来就跟着天津新东方烹任学校的老师一起来了解一下吧。

随着西点师个人素质提升，特别是通过职业培训学校出来的学生有思想、有基础、上手快， 他们逐渐走向西点师岗位，弥补了因为近来行业高速发展带来的人才空缺，但如今企业不分大小仍然难以留住西点师傅，西点行业人才流动性大的现象依然困扰。

学习烘焙一定要全面考虑，比如说作息时间能否适应，工作强度是否适应，创业道路是否提前有准备，工作环境是否和想象中的一致，甚至于学到的产品技术是否与理想中的一样。现在讲出来感觉都不是事儿，但是如果不提前考虑好，那么在现实中这些因素都是很难逾越的障碍。我遇到很多学生，随着对西点师职业的逐渐认识，在学的过程中就开始选择愿意做烘焙面包，因为蛋糕裱花到后面越来越没技术含量，没潜力;或者相反选择，因为现烤烘焙太累了。之所以会有这样的想法就是因为当初的考虑不全面。