北京铁路局天津车辆段第三届“津津有味”杯厨艺技能大赛火热开赛
来源：天津新东方烹饪学校 发布时间：2017-11-10 16:56:04 浏览量：
2017年11月10日，天气晴朗，是一个适合切磋技艺的好时候。由北京铁路局天津车辆段举办，天津新东方烹饪学校承办的第三届“津津有味”杯厨艺技能大赛在天津新东方烹饪学校火热举行。
北京铁路局天津车辆段的职工看到同学们伴随着击鼓声整齐划一的动作，不时发出赞叹之声。看一个个小伙帅气的模样，真想回到年轻的时候。
本次烹饪比赛以“比厨艺 拼技能 送健康 促发展”为主题，旨在企业提升整个团队的战斗力以及食堂整体技能进步与促进饮食健康。本次比赛的团队由24位选手参加，每位选手以“菠萝古老肉”为指定菜品并任意一道自选菜品为比赛内容。
下午一点，开幕式准时开始。首先由天津新东方烹饪学校校区主任马连成对北京铁路局天津车辆段的领导以及参加比赛的选手表示热烈的欢迎。希望各位参赛选手能够赛出实力、赛出水平，比赛本就是烹饪技术切磋的舞台，并祝愿此次比赛在双方的通力合作下圆满成功。
本次比赛秉承公正、公平、公开的原则，各位评委会根据菜品的品质、色香味形，进行打分，整个比赛过程完全透明化，也希望各位选手遵守比赛秩序。
开幕式在各位领导和参赛选手的讲话中圆满结束。接下来就是紧张的比赛环节了，但是我们的选手却丝毫看不出任何紧张的气氛，更多了一分胸有成竹。比赛开始的哨声响起，选手们纷纷投入到自己的菜品制作当中，由于比赛时间只有短暂的一个小时，希望各位选手能够稳住自己的操作，烹调出自己满意的作品。
比赛现场，每位参赛选手都是全身心的投入，一丝不苟，娴熟操作；每道菜肴都经过了选手们精心构思，创意生动，菜肴名都别具新颖，恰到好处，充分体现了选手们绝妙的想象力，比赛所用原材料、烹调方法都最大程度的表现了烹调技艺水平和烹饪文化内涵，突出菜品的 色、香、形、质、养等特点，并具有鲜明的风味特色。
随着一道道美味菜品相继亮相，评委们也在紧锣密鼓的对每一道菜品进行评分，相信此时选手们的内心比在厨房时还要紧张几分。名次固然重要，但是比赛也是彼此互相学习，增进技能的舞台。
终于等到了激动人心的颁奖时刻，由天津新东方烹饪学校王继海大师为本次获奖的各位选手进行颁奖。相信本次各位获奖的选手也是实至名归。
随着颁奖典礼的结束，本届“津津有味杯”厨艺大赛也落下帷幕，本次比赛让我们看到了北京铁路局天津车辆段职工对于烹饪的热爱与激情，他们在比赛中游刃有余，从容不迫。不但完成了指定菜品，还充分发挥自己的创新精神制作自选菜品。让我们看到了中华美食的博大精深，希望各位能一直坚持下去，不忘初心，方得始终！
