名厨阚磊大师走进天津新东方授课指导

 

　　中餐专业同学列队两旁欢迎

　　大师简介：

 

　　阚磊： 15岁开始从事中式烹饪事业，至今已有20几年的工作经验，10几年教学经验。先后担任中式烹饪领班、厨师长工作，有丰富的实际操作经验。通过刻苦的学习钻研，阚磊老师于2005年，在河北月陀岛举办的名厨金牌赛中获得金牌奖;于2006年，2007年世界烹饪大赛中获得金奖。

　　有大师授课的课堂，总是座无虚席。不一会的功夫课堂上就坐满了人，大师首先为同学们讲解自己从业经历与经验总结，今天大师为同学们带来了自己的拿手绝活，并为同学们讲解了菜品制作工序。

 

　　大师不愧是大师，不一会的功夫三道菜品轻松出炉。小编光是看见照片就已经垂涎欲滴。吃货们接招吧!

 

茄汁龙利鱼

鲜虾过桥

 

捞汁生菜

　　怎么样，看到大师的菜品是不是已经按捺不住了，有一句话说的很好“望梅止渴”，用在这里也很贴切。

 

阚磊大师与大厨精英专业同学合影留念

　　最后，阚磊大师告诉同学们，对于烹饪这门艺术，刀功在菜肴的烹制过程中起着重要作用，可以提高菜肴的档次，希望同学们在学习的过程中，不要忽视对基本功的学习。学校老师表示，开展大师进校园活动，不仅让同学们对烹调有了更深的理解，还能与大师面对面沟通、交流，在丰富知识的同时，深入了解行业发展的同时，更激发了同学们的学习兴趣。