“情系天津新东方”优秀征文展示

投稿人：夏敏

专业：烹饪精英 1601班

情系天津新东方

　　四月，在这春暖花开，万物复苏的时候，我带着自己的理想和信念来到了这个充满朝气和生机的校园：天津新东方烹饪学校。

　　天津新东方烹饪学校是专业培训厨师、学厨师的学校。学校拥有全新不锈钢油气灶台；建有切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本展示厅。学生毕业考试合格后可获得国家劳动部门认可的《中华人民共和国职业资格证书》。所以我信任天津新东方，我觉的天津新东方烹饪学校可以让我在厨师的道路上勇往直前。

　　刚刚入学的我和同班的同学都有很大的差距，我们班主任老师对此也很费心，知道新学员会遇到很多的困难，特意在班会的时候叮嘱所有的同学要多照顾新生，他们的热情让我十分温暖，深切的感受到了天津新东方是一个有爱的大家庭。

　　入学后，我遇到的第一个问题就是每天早晨的叠被子。一说到叠被子，谁都会，但是如何把被子叠的像军队一样标准的豆腐型，那可真得下一番功夫。第一次叠豆腐块我就头疼不已，我并不知道怎样才能叠成效果，同学们看我遇到难题，主动给予我帮助，耐心的告诉我，并告诉我对于不满意的边角，需要用手处理的，咱们叠被子三分靠叠七分靠整。我按照同学的指导，照葫芦画瓢，才勉强叠的有点样子。

　　然而这只是我遇到的困难之一，在我上第一节课的时候才是真正的麻烦降临。因为进度的落后，第一节实操课，同学们都已经很熟练的在练习翻锅了，但对于新手的我却什么都是零。在这个时候，班主任看出我的困惑，将我们班翻锅最好的同学调到我的身边练习，悉心教导我如何拿锅，怎样操作。但我还是无法做到得心应手，各方面都很欠缺。老师耐心指点我的不足之处，一上午的课程下来，我已经很明显感觉到进步不少。但我拿锅的手还是很无力，需要加强锻炼。

　　困难像浪头一层一层打过来。在刀工课上，身为新手的我用刀十分笨拙，班主任特意将我安排在他的身边，细心的指导我，他对我说：“切好细丝，首先右手大拇指和食指夹住刀柄前端，其次拿食材的手要收回前端指关节，不然容易切手。切的时候左手边切边往后缩，关键是拿刀的手不要抖。”受到班主任的指点，我提高的很快，但也在不经意间把手划破了一条小口子，熟能生巧，万事开头难。我感受到老师对我的关爱，心里暖暖的，一点也不疼了。

　　这就是我学习的地方，在这里让我感觉我可以成长，可以成为一名优秀的厨师，更能够在不远的将来实现我的“厨师梦”。天津新东方烹饪学校将是我厨师道路上浓墨重彩的一笔，我已把它的身影深深烙印在我的心中。

　　今后我一定会努力成为一名对社会有用的人才，回报我们的祖国，感谢老师对我的关爱和照顾，是您给了我知识，谢谢您！我更要感谢天津新东方，是你给了我立身的技能，由衷的感谢你：天津新东方烹饪学校！

　　评语：写的很细致，很不错。学厨的道路是艰辛的，但不要胆怯，成功是留给经得住考验的人。相信夏敏同学很快追上同学们的脚步，在天津新东方烹饪学校必将收获你向往的未来！加油！