一次成功的空心麻薯！不塌陷，不回缩，教程在这里！
来源：天津新东方烹饪学校 发布时间：2025-07-29 15:44:09 浏览量：
今天分享一款零失败的小点心
——黑芝麻麻薯球，外酥里糯
即使不夹馅也非常好吃
出炉后的Q弹
真的是一个接一个停不下来！
★ 黑芝麻麻薯球 ★
【材料】
麻薯预拌粉700克，全蛋液210克
清水210克，玉米油210克，黑芝麻适量
【制作步骤】
1、桶中倒入玉米油+清水+全蛋液，搅拌均匀；
2、倒入麻薯预拌粉；
3、厨师机5档搅拌5分钟；
4、倒入黑芝麻继续搅拌均匀即可；
5、将麻薯面团分割成30克一个；
6、揉圆均匀的放入烤盘中；
7、烤箱200度提前预热，进炉后转180度烤25分钟；
8、出炉后轻震烤盘震出热气，放凉即可食用！
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