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家庭版酸辣粉制作方法

来源:天津新东方烹饪学校    发布时间:2022-09-11 14:30:14    浏览量:

炎炎夏日,没有食欲怎么办?今天,长沙新东方烹饪学院教大家做一道开胃又美味的美食——酸辣粉,学起来简单易上手,下面跟着我一起来制作吧。

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准备食材:红薯粉条、熟花生米、生菜叶、香菜、蒜、葱白、白芝麻、香醋、生抽、豆瓣酱、白糖、辣椒粉、花椒、盐、油

 

酸辣粉

做法:

 

1. 红薯粉条清水浸泡1小时。

 

2. 锅内烧开水放入红薯粉,煮七八分钟。

 

3. 红薯粉捞出放冷水里泡着备用。

 

4. 准备好香菜、葱末蒜末和熟芝麻。

 

5. 还有香脆花生和一点青菜。

 

6. 锅放油,小火把辣椒粉和几粒花椒炒香,放葱白加豆瓣酱炒出红油。

 

7. 倒入一碗水烧开,调入盐,生抽,白糖。

 

8. 捞出红薯粉条放到碗里浇入调好的汤。

 

9. 倒入香醋,放入蒜泥,花生米,白芝麻,撒上香菜即可。


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