大厨精英——徐兴贵

厨艺之路有多长？多宽？身为厨师，谁人不想成功？对于成功，所有的厨师都有自己的理解，对于27岁的徐兴贵来说，成功是一步一个脚印，脚踏实地，循序渐进，下定决心，排除万难，只有这样，成功的路才会走得更稳，走得更远！

年龄没有优势  技能就是本事

2010年，19岁的徐兴贵 ，走进了新东方烹饪学校，到如今已经毕业六年多的徐兴贵再次提到母校，曾经在学校生活学习的点点滴滴依旧深深地刻在脑子里，像放电影般，一幕幕放映。从一个零基础的门外汉，到两年后毕业时已经各种烹饪技术熟稔于心，其间，和班上所有同学一样，徐兴贵一步一步学习，最终顺利毕业成为了一名厨师。

与当时班级里的其他同学相比，19岁的他，年龄已经有些大了，没有任何学习上的优势，但他并没有为之退却，反而以更严格的标准要求自己。两年的学习时光里，不论是翻锅、刀工、雕刻还是炒菜，宴席等课程，徐兴贵总能很好的掌握精髓。来自老师和同学的夸赞，让他更加坚定了走厨师这条路的选择，因为他深知，技术才是王道。

时间不该挥霍  经验就是远见

从毕业进入禾绿寿司供职到如今自主创业，他认为作为一名厨师，想要获得良好的发展，必须从传统入手，实打实的提升厨艺技能。对于每一名厨师来说，扎实的基础关乎于未来的发展，想要成为一名出色的厨师，系统全面的培训是必不可少的。对于很多人来说，初入后厨时，由于没有实际操作经验，他们大多需要从最底层的工作做起，所以一定要耐得住寂寞，从最基础的最基本的开始学起，切莫心急浮躁，这是徐兴贵在多年工作中总结的经验。

对于餐饮行业发展的敏锐观察，徐兴贵十分看好未来火锅行业的发展，虽然已经是酒店厨师长的身份，但是创业的想法，让他想再一次挑战自己。于是，他选择了汉禹小龙坎餐饮火锅，从最初的加盟一家店到如今每年以3—5家新店的扩张，短短一年多时间，他成功开拓市场，五家火锅店创造令人可喜的经济价值，不到30岁的他，年收入已经达到35万。

机遇不是捷径  选择同样重要

在别人眼里，现在的徐兴贵无疑已经是成功人士。而在他看来，一个人的成功，除了辛勤付出，机遇的选择同样重要。新东方烹饪学校，作为一个起点与转折点，让徐兴贵在这条烹饪道路上，演绎出自己的精彩。

回想过往，新东方，更像是一个成就梦想的平台，徐兴贵感慨，如果没有当初选择在新东方的学习，或许他不会走上餐饮这条道路，更不会有后面的自主创业。“满意的工作来自你的努力和机遇，而机遇往往只青睐那些有准备的人。”徐兴贵一直将这句话作为自己的座右铭，也正像这句座右铭说的一样，在这条走向成功的路上，徐兴贵用自己的智慧与勤奋铸就了辉煌的人生！