天津英玉餐饮管理有限公司

　　天津英玉餐饮管理有限公司始终瞄准国际先进水平，采用5S为标准管理基石。以GMP、SOP为操作制造标准，以HACCP、ISO的国际认证体系为一体的总和解决方案，以此构成公司化“金字塔”管理体系。

 

　　5S(优质现场管理五常法)，即工作常组织，物品常整理、环境常清洁、事物常规范、行为常自律，以提高社会大众的满意度。GMP（优质生产制造标准）要求食品生产企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保最终产品的质量（包括食品安全卫生）符合法规要求。SOP（标准化作业程序）是把一个岗位应该做的工作流程化和精细化，使得任何一个人处于这个岗位上，经过合格培训后都能很快胜任该岗位。

　　HACCP（危害分析和关键控制点）是科学、简便、实用的预防性的食品安全控制体系，建立在GMP和SOP基础上食品安全自我控制的最有效手段之一。ISQ（国际化认证标准），公司已通过ISO14000环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系认证。

　　英玉餐饮公司智能化中央厨房位于天津市东丽区宏亮工业园宏亮大街１号，建筑面积2000余平方米，单餐配送天津营养餐约10000份（并拓展冷链营养餐10000份），主要由收货区、仓库区、原材料前处理区、二级冷库区、主食加工区、肉食加工区、冷却调理区、外包装区、配送区、发货区、餐具回收消毒清理区、员工更衣区、卫生处理区、辅助功能区等组成。