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中餐主厨研修专业培养目标

(学制8个月)

培养精技术懂管理人才,打造餐饮行业精英。以毕业即创业,毕业即上岗为培养理念

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中餐主厨研修专业课程设置

(学制8个月)
课程
  • 第一个月 职素课、刀工、勺功、 基础菜、理论课
  • 第二个月 职素课、刀工、勺功、 基础菜、理论课
  • 第三个月 冷拼、雕刻、果盘
  • 第四个月 凉菜、卤水
  • 第五个月 经典家常菜
  • 第六个月 地方特色菜
  • 第七个月 酒店流行菜
  • 第八个月 精品创业课程、酒店宴席制作
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中餐主厨研修专业教学环境

(学制8个月)

教学环境

教学设备

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中餐主厨研修专业名厨大师团队

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中餐主厨研修专业学生作品

幸福味道 新东方制造
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幸福味道 "新东方制造"

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