天津新东方大师说|西志：传承厨艺，精益求精

每一道菜都有它的故事，每一个味道都有它的传说，每一位烹饪大师都有他的匠心传承。西志老师便是一位传承厨艺坚守匠心，赋予美食“灵魂”的老师。

 

西志：全国优秀厨师，擅长川菜、特色小吃拉面。

1992年11月毕业于沈空87478部队后勤部烹饪学校；

1993年至1997年任职于沈空87478部队虹桥宾馆厨师；

1997年至1999年在日本大阪做中华料理；

2000年至2008年在沈阳龙凤阁酒店任厨师长；

2010年至2013年在沈阳天益大酒店任行政总厨；

2015年5月至今在天津新东方烹饪学校中餐部任职教师。

虽然西志老师看起来不苟言笑，但在同学们眼中，西志老师是一个课上幽默风趣课下也为大家解疑答惑的靠谱老师。西志老师一直告诫同学们要多学多练，厨海无涯勤是径。他也一直与毕业学子保持联系，为毕业学子答疑解惑的同时，老师会根据他们反馈的市场情况改进对在校学生的培养方法，更好的帮助学生成长。

厨师最高的境界是懂得分享，将自己的技能分享给更多的烹饪求学者，只有懂得分享与传授，才能将中华美食发扬光大，永远的传承下去，西志老师教出来的学生不仅走上了高薪岗位，更有许多成功的自主创业者。