大师说|王继海：不忘初心，匠心传承，大师之道

一味美食，一方之艺；

一位名师，传道授业解惑；

一门技术，成就美好未来。

荣誉经历：

王继海：现担任天津新东方烹饪学校中餐教师一职；

中国烹饪大师、中式烹调高级技师、津门烹饪文化艺术大师、国际烹饪专家评委、天津饭店协会名厨委员会副主席；

2007年荣获天津第三届津杰名厨大赛个人金奖；

2014年荣获中国第八届“同福碗粥杯”烹饪大赛团体特金奖；

2015年荣获最佳个人津门金厨奖；

2016年荣获第六届全国饭店业职业技能总决赛个人金奖；

2017年中国饭店协会授予王继海“中国烹饪大师工作室”荣誉称号；

2018年全国满汉全席争霸赛荣获“食神”奖；

2018年新东方烹饪教育30周年盛典荣获”桃李芬芳奖“；

2019年全国第二届“药王邳彤杯”药膳大赛团体特金奖；

2019年中国烹饪锦标赛 “新东方杯”第五届全国烹饪技能大赛团体金奖等。

新鲜食材和烹调手法是对食物的致敬，作为中式烹调高级技师的王继海大师，拥有着在浮躁时代不忘“厨”心的工匠精神。在刚刚结束的全国烹饪技能大赛中，王大师带领我校师生代表团取得6金2银1铜的荣誉，王大师更像是同学们的良师益友，带领着同学们不断突破自己，取得更好的成绩。

王继海大师热爱中国烹饪文化，是一个对烹饪有水平、有想法和特色的人，在从事烹饪事业中，他有着多年丰富的经验。平日里大师平易近人，授课时的大师严格认真，他一直保持自己独特的上课模式和幽默风趣的风格，在实操课上讲解透彻与学生们经常一起互动，正如王继海大师所说：“学习烹饪不是一件容易的事情，知识需要记在本子上，记在脑袋里，但是实操需要自己真正动手参与进来，方能知道其中精髓”。

吃得苦中苦方为人上人

正所谓”做到老，学到老“，王大师对自己时刻要求完美，用精益求精的态度对待烹饪，对待每一位同学。学习是一个厨师成长、成功的必要条件，如今社会发展迅猛，不学习新本领、新技能，就容易被淘汰。

天津新东方烹饪学校自成立以来，不断引进名师大咖，名师走进校园授课指导，像王大师这样优秀的老师有很多，如果你也想和烹饪大师学做菜，如果你也想近距离感受烹饪大师的独特魅力，那就赶紧来天津新东方烹饪学校吧，跟着大师学做菜，少走20年弯路。