师说:王继海大师【师者传道授业解惑也】
来源:天津新东方烹饪学校 发布时间:2017-03-31 17:43:02 浏览量:
“古之学者必有师,师者,所以传道受业解惑也。”古时候学习的人,一定要有老师。老师,是传授道理、教给业务知识和技能、解释疑难问题的,这句话放在现今也是适用的。
天津新东方烹饪学校的王继海大师就是这样一位受同学们敬仰、爱戴的老师。
王继海大师是中国烹饪大师、高级技师,从事烹饪教育工作已经多年。他有自己独有的上课模式和风格:风趣、幽默、轻松,讲解透彻,将学生应掌握的知识点都讲得细致入微,将烹饪理论和实践完美结合。
王大师在为同学们上实操课时,最倡导的就是希望同学们一起互动。王大师经常说:“学习烹饪不是一件容易的事情,知识需要记在本子上,记在脑袋里,但是实操需要自己真正动手参与进来,方能知道其中精髓”。
现在时代不一样了,厨师在练好自己手艺的基础上,一定要有和前沿理念接轨的窗口和交流平台,这样才能获得更为丰富的资源和机会,这也是将来和别人竞争的关键。王大师也在美食制作的路上不断钻研,每一道菜品结合时下流行趋势,造型新颖,口感极佳!学校的公开课上,王大师做的麻花鱼很受来访者追捧,大家也是纷纷拿出手机,拍照留念。
记得王大师曾经说过:“教师是教育者,承担着培养合格的社会成员,延续人类社会发展的重要职责。”古人云:“智如泉涌、行可以为仪表者,人之师也”。在传道授业解惑的同时老师还扮演着不同的角色,既是良师也是益友,在学习和生活中要给学生做好榜样。
王继海大师是一位慧心仁厚的教师,他不仅是学生们的榜样,更是我们其他老师学习的典范!