新东方烹饪大师出征2016中餐世界锦标赛

　　为促进世界范围的中西餐文化交流，搭建中餐烹饪技艺互动平台，推进中餐在全球的传播与发展，实现让中华美食造福世界的梦想，中国烹饪协会自2015年起创立“中餐烹饪世界锦标赛”，赛事以“创新中餐技艺、传播中华美食”为宗旨，是经世界厨师联合会认证的唯一国际顶级中餐赛事。

　　2016年的中餐世界锦标赛于11月16日-11月17日，在北京举行。
　　2016中餐烹饪世界锦标赛（个人赛），分设专业组和青年组两个组别，设立创意前菜、中餐热菜、中餐面点及果蔬雕刻四个赛项，截止到目前共有来自中国、中国香港、中国澳门、中国台湾、日本、韩国、新加坡、阿塞拜疆、以色列、美国、意大利等十余个国家和地区的近300名选手报名参加比赛，赛事组委会将从中挑选240名选手参赛。经过去年的培育和筹备经验，本届赛事场地将更加标准化，比赛流程安排更加专业化，区域功能划分更加详细化，进一步丰富了国际赛事功能和参赛体验。

　　“中国的美食，世界的新东方”。中国烹饪文化源远流长，作为中国烹饪职业教育的领军品牌，新东方烹饪代表队在个人赛现场，争分夺秒，秀厨艺，展身手，将中国八大菜系，与时尚结合，集“各地之所长，百家之精华”使每一道菜系都拥有其最纯正的风味，使每一种传统饮食文化的精髓得以流传。现场更是吸引了众多中外参观人士的围观与赞美。

　　比赛将为中餐打开走向世界的捷径，也将世界先进的烹饪技术和理念注入中餐发展，中餐烹饪世界锦标赛同期开展的北京世界食品博览会—科隆世界食品博览会强力推动为赛事助力，邀请众多海外进口食材生产商共同关注，为进口食材丰富和满足日益增长的中国市场提供餐饮行业资源，也为中餐行业建立庞大的海外食品行业生态圈，让更多的海外优质健康食材走上中国百姓的餐桌。