最长情的浪漫—“用心制作”
来源:天津新东方烹饪学校 发布时间:2015-10-20 08:56:59 浏览量:
日本有一部电影叫作《幸福的面包》,是一部典型的美食治愈系电影,影片讲述了一对夫妇远离城市跑到乡村经营起一家朴素温馨的面包店,丈夫能做出各式各样好吃的面包,小店经常会有不同类型而各怀心事的客人,但是来到这里的食客,通过品尝着夫妇俩用心做的美食,将食客从一种消极的境地中带出来,重新获得了希望和幸福。
也就是通过这部影片,我认为烘焙师都是幸福的使者,他们总会带给人幸福甜蜜的感受,今天就为大家介绍一位“甜甜仙子”,她就是来自天津新东方烹饪学校的王博老师。
初见—“一见倾心”
爱美之心人皆有之,第一次见到王博老师,就被她那一双闪着灵动的光彩双眸,和诱人甜美的笑容深深吸引。

再见—外柔内刚
王博老师,这个外表看起来甜美的萌系女生,也展现出“女汉子”的一面。“曾经,没有地位,没有金钱,也看不清楚未来。但是,我相信,只要努力生活,生活就会给我最好的东西。”她坚信,只要努力,幸福就会在终点等着她。而她要做的,就是活在当下,让自己成为最好的自己。这句话,说起来容易,做起来,背后的辛酸只有自己知道。
王老师对造型精美的西点也有一种一见钟情的感觉,带着不服输的个性,还有对于美好未来的坚信,王博老师开启了自己的烘焙之旅。

只有当接触了烘焙专业,才发现,烘焙专业并没有看起来那么浪漫,而是一个体力活。无论是曾经求学,还是今日为人师,王老师对自己要求很严格。为了保证课堂效果,上课之前要经过无数次的调试和尝试,实训结束还要将自己的操作体验写成文字,及时总结,便于第二天上课。课堂上,王老师不仅要讲授如何成功的制作出美味可口的面包,还毫无避讳的和学生分享一些自己失败的案例,这样学生就可以在实操过程中规避很多失误的可能。

幸福的蜜方—用心制作
“没有秘方,只有蜜方,就是用心制作,面包就会有的。”王老师说,用心两个字,并没有那么简单,要落实在每一个环节,这也是她经常和学生去强调的,不能放入烤箱就不去观看,也不能完全凭所谓的经验,要时时刻刻的留心每一个细节。
在最美丽的时光遇上西点,就像是在意外的时光里邂逅的爱情,微微的甜蜜,从每一个感官,每一个毛孔里散发出来。

对于西点师来说,制作的过程就像是在和自己的作品恋爱的过程,而陪伴就是他们对于作品最长情的浪漫,这也就是王老师说的在每一个细节上都要用心制作。

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10.20,世界厨师日,美食的缔造者,你们辛苦了!