来天津新东方，与名师共话人生
来源：天津新东方烹饪学校 发布时间：2015-08-30 17:02:54 浏览量：
如果厨房是厨师的梦工厂，那么厨师便是一道菜肴的灵魂。随着27周年钜惠活动的袭来，又一波“公开课”掀起了来访的热潮。8月29日，中国烹饪大师、高级技师、高级烹饪讲师钟国平，从业25年，天津新东方烹饪学校热菜主教，以务实严谨而谦和的教书育人作风给广大师生以强烈的感染力。
在天津新东方这个筑梦的殿堂中，钟国平大师与广大烹饪爱好者共同筑梦，带来一次精彩纷呈的“名师体验课”。
此次钟国平老师带来的是两道菜：“辣子鸡”和“酸菜鱼”。首先，钟国平老师给学生们介绍了这两道菜的产地，随后又详细的介绍了完成这两道菜所需的原材料。钟国平老师强调：“所有的原料都必须经过精心的挑选，细化到你用的酱油是什么味道，你用的盐是什么牌子。只有这样，你才能做出来这道菜的真正的味道。”
辣子鸡
酸菜鱼
介绍完毕，钟国平老师正式开始做菜。在整个过程中，从选材、切配、到入锅烧制再到出锅摆盘，每一个步骤钟国平老师都进行了深入浅出的讲解，不仅授人以鱼，更是授人以渔，让在场每个学子都“知其所以然”。对于烹饪秘笈，钟国平老师有自己独道的见解，他用简单明了的话概括为：“把食材原本鲜美的味道显现出来，把腥臭的味道去除，给无味的食材增添味道。”
示范结束后，钟国平老师还与现场的学子及参观者进行了互动，学生们纷纷提问发言，表现出对中烹领域学识的诉求。而对于学生的提问，钟国平老师也是一一详细地给予了解答，赢得了同学们的阵阵掌声。
用实力烹调梦想，努力收获成功，逐梦而跑吧，总有一天你会站在梦想的顶端，挥舞呐喊。27周年钜惠，精彩不断，如果你也想聆听大师公开课，学习顶尖技艺，那就快快行动起来。明日“公开课”，我们相约天津新东方！
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