情系新东方【不忘初心 方得始终】

 

　　初来乍到之时，心里有着少许的紧张和激动，自己梦寐以求的西餐之旅将在这里启程。刚开始自己还是对西餐了解很少的，来了这里才知道西餐主厨的工作量不亚于中餐，想成为一名真正的西餐主厨，自己要走的路，要学习的东西还有很多。

　　两个月的时间虽然短暂，但是自己学到了很多东西，苦练基本功，磨砺自己的性格，纠正自己的心态。在有限的时间里培养自己一名厨师应该有的职业素养，规划自己的目标。在老师的教导下，自己在专业上有了很大的进步，努力练习让我认识到只有明确自身的不足，从别人身上汲取长处，弥补自己的短处，才能够提高自己。

　　对于厨师来说，每一道菜不仅仅是一种艺术，菜品种更是凝聚了一位厨师的辛劳。自己第一次做出红酒烩牛肉时的激动，让自己明确了对西餐、对厨师这个行业的热爱，每一次细小的成功背后都有着付出与辛酸，每一次失败也会有些许遗憾。

　　不过我相信，在天津新东方烹饪学校今后的两年学习生活中，自己一定会加倍努力，我坚信一句话“不忘初心 方得始终”。