徽商故里

黄山徽商故里文化发展集团有限公司是安徽省黄山市国有控股上市公司——黄山旅游发展股份有限公司旗下的全资子公司，致力于“以美食推广黄山旅游，以美食传播徽州文化”。集团总注册资本1亿元，总部位于黄山。目前“徽商故里”品牌旗下拥有26家徽文化主题餐厅，文化餐饮分别布局在北京、上海、天津、浙江、山东和安徽等地。

至今，徽商故里已先后荣获中国十佳文化主题特色餐饮品牌、中国连锁餐饮更具投资价值品牌、中国餐饮百强、中国服务优秀品牌、中国饭店业金鼎奖·杰出餐饮品牌企业、中国特色餐饮十大领军品牌、中华餐饮名店、国家级五钻酒家、中国徽菜名店等国字号荣誉，还被评为北京餐饮集团50强、北京旅游美食特色餐厅、北京餐饮潜力品牌等多项荣誉。

徽商故里招牌菜以“一帅六将”为著。“一帅”即徽商臭鳜鱼,“六将”分别是胡适一品锅、徽州毛豆腐、徽州刀板香、徽府土鸡汤、风干肉焐鲜笋、皖南悠悠猪肉。作为徽菜代表的臭鳜鱼,是徽商故里的金字招牌菜。

徽商故里文化餐饮将以“徽商的厨房、家乡的味道”为市场定位，沿着新老徽商足迹和高铁沿线城市，通过管理输出、品牌输出和对外投资等多种方式实现全国省会城市、新一线城市和京福高铁沿线重要城市、长江重要城市全覆盖。作为黄山旅游传统优势板块，徽商故里集团将进一步依托黄山的品牌、资源、资金支持，以北京为核心，加快拓展步伐，逐步走向全国。