行业解读｜2021年预计西点烘焙行业将仍呈现增长态势！

来源：天津新东方烹饪学校发布时间：2020-12-05 10:45:01 浏览量：

西点行业怎么样？要不要进入这个行业？2020最新数据显示，西点食品行业将达到2000亿元人民币的生产规模。从2008年的778亿到2020年的2000亿，接近3倍的发展速度，呈现出烘焙行业高速发展的态势（出自中国产业信息网）。2021年，西点行业将会出现哪些趋势？

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烘焙市场结构时尚多元化

随着消费者对“时尚”、“品质”、“健康”的追求日益强烈，烘焙食品的创新也随之走向多元化、时尚化，一系列全新的烘焙产品被创新研发并推向市场。

烘焙产品健康功能化

当前，人们大多追求健康、低脂的饮食摄入。作为高热量代表的蛋糕成为了人们“又爱又恨”的食品。低能量、低脂肪的健康烘焙食品成为了西点行业产品的大势所趋。随着国家公众营养计划的不断深入，一些原料健康、功能性的烘焙食品将在未来有巨大的发展空间。

图片7.jpg 品牌扩大化专业人才稀缺

随着烘焙市场竞争的日趋激烈，烘焙产品的品牌集中度也越来越高。消费者将更倾向于好品牌、高质量的中高档产品。品牌区域的扩大化与高质量的产品刚需增长，最终反馈到对西点专业人才的需求上。复合型高素质西点技能人才将成为未来各大餐饮企业大力招揽的对象。

可以肯定地说，烘焙行业进入黄金发展阶段！学西点，不用担心工作问题！那么，对于零基础的小白来说，去哪接受西点培训最适合呢？

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教学有品质

学西点，切忌纸上谈兵！西点烘焙，不同于普通的文化学习，虽然需要理论支持，但更看重实操技能。天津新东方烹饪学校专业实操教学，带给所有西点学子高效的学习体验！

设备硬实力

西点烘焙，专业的设施设备是产品成功的必要条件。天津新东方烹饪学校，搭建高端模拟西点教室，投资购买先进的烘焙设备，为学子学习提供专业过硬的教学设备！

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师资力量强

师从一位经验丰富的好老师是一个学子成功的关键！天津新东方烹饪学校，高薪聘请专业名师授课，并不断强化师资队伍建设，为广大学子提供高品质的教学保证！

就业有保障

天津新东方烹饪学校拥有全方位的网络覆盖就业系统，并与众多品牌名企深度合作。同学们即将毕业，就可以通过大型人才交流会、企业宣讲会等多种形式，根据自己的意愿，灵活选择心仪的工作。

创业有帮扶

对于想创业的学子，天津新东方也会提供专门的创业帮扶，助力学子成功。在天津新东方，你学到的是实打实的技术，收获的是不能用金钱衡量的资源。2021年预计西点烘焙行业将仍呈现增长态势。抓住机遇，学西点，现在正当时！

王继海