从事西点行业，西点烘焙培训好吗？

　　近几年，在我国各地西点行业逐渐涌现出众多品牌连锁机构，如：好利来、巴黎贝甜、85°C、法颂等，各家门店里的顾客总是络绎不绝，生意火爆！在不久的将来，中国经济不断飞速发展，西点行业势必会随着国民经济的发展而壮大。

　　西点烘焙

　　现代人们的生活节奏越来越快，尤其是都市青年群体，西式快餐的灵活经营模式迎合了年轻人的消费需求，快捷性、方便性是其制胜市场的利器。从消费群体的结构来看，年龄和对西式快餐的喜好程度呈现出反比，低年龄层次的人群较高年龄层次的群体更热衷于西点食品,青少年更是西点食品消费的主力军。

　　西点烘焙

　　据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人，如此巨大的发展潜力导致未来的西点人才前途不可限量。中国烹饪协会指出，“目前，我国西点人才缺口较大，高级西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，一个城市人均GDP超过3000美元时，西点行业将进入发展期，当人均GDP超过5000美元时，西点行业将会进入大跨越。”随着快餐业在我国不断发展，人民生活节奏、生活方式的转变，未来的西点人才需求将持续增长。

　　西点烘焙

　　作为一名优秀的西点人才应当具备式、法式、英式、德式面包的西点制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。

　　西点烘焙

　　天津新东方烹饪学校通过对西点行业的研究和分析，开设了以培养西点专业技术复合型人才为主的各色长、短期西点专业，学生毕业后能从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋，且具备较高的创业能力。

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