官网天津新东方烹饪学校—国家大型专业烹饪人才定点培训基地!
当前位置: 首页 > 新闻中心 > 就业新闻

顽童窑烤披萨

来源:天津新东方烹饪学校    发布时间:2019-10-09 15:26:19    浏览量:

顽童窑烤披萨就像一家意大利街角的古老的披萨店,橱窗里就能看到披萨面饼制作全过程,从小店路过都能闻到那个意式窑炉里面香味道。从口味到食材都是精心准备,流浪厨师总是在思考想把世界各地美味食材作为披萨馅料,来满足顾客不出家门就能将各地美味收入肚腹的渴望。菜品随性不失颜值,价格亲民不失档次。尊重并遵循披萨传统古法制作工艺,又不限于意式披萨的传统馅料,把适合披萨的食材发挥极致。就像SCUGNIZZO原意形容的那样,街头玩耍的孩子不受约束,彰显个性,又能揽住国人食客的胃。
图片3.jpg
菜品创意主厨曾经在瑞士、意大利等世界各地多家餐厅(不乏米其林二星、三星)工作的经历,更难得是他在传奇主厨Jimmie oliver手下做过,这种流浪厨师的风格带给顽童披萨各种新奇味道,并结合国人口味进行改良。另外一个创业合伙人从事品牌连锁酒店店经理职位多年,曾为4家酒店进行开业及运营,对酒店整体物业管理十分了解,具有丰富的市场营销经验。
图片4.jpg
顽童的披萨炉是最传统的意大利窑炉,它的结构几千年都没有改变过,用火山石砌成,非常炙热,可以瞬间激发出面饼的香气。
图片1.jpg
柴米油盐酱醋茶,一切从柴说起,古人说柴,现在的人叫火候,顽童披萨最离不开的就是这火力与时间的完美结合。窑炉中足够的火力,足够的热度,考验手法,考验技术,不过为了披萨中那一股烟火气的面香,值得!
 

 

来院路线 在线咨询 在线报名 免费电话

名师教学

  • 王继海

    中国烹饪大师

    国家级技能竞赛裁判员

    国际烹饪专家评委(资深级)

    天津饭店协会名厨委副主席

  • 西志

    中国烹饪大师

    国家高级技师

    擅长川菜、日本料理

  • 杨春蕾

    国家高级中西式面点师

    高级讲师

    新东方西点主讲

  • 强永翔

    国家高级营养配餐师

    高级讲师

    新东方西餐主讲

在线咨询
在线咨询

当前咨询 70

免费在线咨询
免费QQ咨询
  • 1您对哪方面比较感兴趣?

    中餐 西点 西餐 日韩料理

  • 2您目前的技能水平?

    零基础 有基础

  • 3您的年龄是?

    20岁以下 20-25岁 25岁以上

学厨师,就到天津新东方烹饪学校

学习年龄

学习目的/学习需求

*现在网上预约名额享千元助学金

在线咨询
弹窗
X
弹窗
X