热菜考核！一起来围观天津新东方厨神的进阶之路
来源：天津新东方烹饪学校 发布时间：2024-04-02 11:26:43 浏览量：
近日，天津新东方职业培训学校大厨精英2301班和金典总厨2302班组织了一场热菜考核，本次考核的菜品是川菜经典鱼香肉丝，这既是对他们本阶段菜品制作技能的考核，也是对基本功的考核，刀工、勺功、颠锅等内容都蕴藏在其中，翻炒菜品的细节也是充满着学问。
同学们经过前期的充分准备，精心配料，做的那叫一个得心应手。看着学员们娴熟的制作手法，点滴细节之中展现出我校中餐教学的专业品质，各种材料在锅内一番火海交融后，很快一道道色香味俱全的菜品就呈现在大家面前。
每一个学习阶段之后同学们都会迎来他们的阶段考核，老师对每一个作品都要进行检查及打分并指出同学们的优缺点，有了老师的指导同学们的路才能走得更稳。这样美味的考试，你是不是也能考满分！
在“真材实料”中实践
在“专心致志”下学习
新东方厨师正从这里走向未来……
