2020年，为什么说学厨师专业更适合你家孩子？

进入到3月份，在中国很多省市陆续迎来复工，各行各业开始慢慢恢复起来，人们的工作与生活渐渐步入正轨，一切都在朝着好的方向发展。这次疫情阶段，影响最大的莫过于餐饮企业。

有家长问，2020年孩子还适合学厨师专业吗，会不会找不到工作？我们想说——2020年，学厨师依然大有前途、大有作为......

餐饮企业陆续恢复，招聘会将会到来

受疫情影响的餐饮企业经历20多天的至暗时刻后，最先感受到这股暖流的也是他们，海底捞开放外卖业务，西贝提供外卖服务的门店从零达到了200多家，每天的外卖营业额也超过了200万元，知名餐饮店——老乡鸡有一半门店进入营业状态。

人们预测，3月下旬，餐饮企业对于厨师的人才需求也将会到来，线上招聘会将会成为他们招聘的主流渠道。届时，学过烹饪的年轻人就会收到许多酒店、饭店的录取offer，特别是接受过系统教育，拥有一定学历的烹饪人才。

长期看，厨师仍是一份高性价比的工作

“厨师行业，永不失业”，当听到这句话时，很多人一笑置之，觉得过于夸张，毕竟餐饮企业也是企业，自然无法逃脱兴盛于衰落的规律。但我们不能如此简单理解这句话，因为：

01厨师行业是一个有门槛的行业，并非人人都可以进入，需要一定的知识基础和系统学习，有门槛也代表着它自身很强的筛选性、排他性。

02厨师行业是一个技能型的行业，属于凭借技术而生存的岗位，替代性并没有那么强，特别是优秀厨师，更是餐饮企业的支柱。

03中国餐饮企业存在量每年都在递增，而且中餐馆遍布世界各地，未来这一趋势会更明显，有一技之长的学厨人薪水会越来越高，甚至超过一些白领群体。

04厨师行业也是一个可以跨领域的行业，特别是网络直播接受度越来越高的今天，很多美食博主都是从厨师转行过来的，还有一些成为了美食作家，开辟自己的公众号，走上了知识服务性职业。

低投入、高回报，适合农家子弟

无论我们把厨师夸得多么美好，但需要接受的一个现实是——它依然要求学习者有吃苦精神，工作依然特别忙碌，抗压能力要求也比较高，正因为如此，善于吃苦的农家子弟最适合学习了，不会产生在体能上的排斥。

如果你家的孩子来自农村，又无法做到通过中高考把他们送进更高学府，学到真正实用的知识，不如把他们送到厨师学校接受系统的技能教育，像天津一样的城市，餐饮企业给出的薪酬都在4000元以上，前期学费的投入会很快得到回报，开店创业也会有资本，而且这些城市对于青年创业者扶持政策也相当完善。