餐饮行业潜力大，厨师就业势头强

近几年，中国餐饮消费群逐年庞大，我国的餐饮业发展非常迅速。从长远来看，随着对外开放的扩大和经济持续稳定，快速增长，城乡居民收入增加，生活水平不断提高等等原因。餐饮业的增长率都比其它行业高出十个百分点以上，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。

广大消费者在“吃”的方面，要求也越来越高，希望常吃常新，吃出品位，吃出文化，吃出健康。因此中国餐饮业必须交流新思想、探索新模式。从产品竞争、品牌竞争、服务竞争，转为最重要的人才竞争。餐饮行业一直处于用工荒的常态中，企业为招揽人才、留住也是想出各种招数。
笔者了解到，在天津新东方烹饪学校合作的星级酒店、大型连锁餐饮，在学生毕业前期就纷纷向学校就业办咨询学生毕业时间，约定时间来校招聘。每有招聘会，均如数到场，可见对专业型厨师的求贤若渴。

其次，参加招聘的企业均是有备而来，企业的宣传手册、PPT演示、现场讲解等等，目的就是吸引学生，让学生在学校就能感受到企业文化，学生们能很快的在多家餐饮大单位中选择自己心仪的那一家。
笔者相信在这样的有力势头下，作为专业厨师学校新东方的学子们就业前景是相当广阔的。“一技成，天下行！”精湛烹饪技能握在手中必能在厨师界有所作为。