学好厨师的先决条件

学习让自己成长，让自己丰富，更让自己更强大。每个人都希望从别人的经历中学到一些东西，以后能少走点弯路。天津新东方烹饪学校的莘莘学子们也是一样，他们有的零基础，有的已经开始了解学厨师的相关一切，以便自己能够快人一步，在学厨过程中能够学得更快更好。学厨师怎么学，先学什么？让天津新东方为你解答疑惑。

刀工是厨师必备的基本功，也是考验一名厨师是否合格优秀的重要标准。对一名厨师来说，刀工的熟练程度不仅影响着菜肴的视觉，同时也影响着菜肴的味觉。作为一名优秀的厨师，必须拥有熟练的刀工技能，能够粗细得宜，信手拈来。因此，在天津新东方烹饪学校学厨师，学生们首先要学得就是刀工技能，每一天在老师的讲解中不断练习，摸索学厨的入门之道，而刀工这门技术，不仅是学厨师的第一步，也是最重要的一步。就算成为了顶级大厨，也要不断训练刀工让自己精益求精。

翻锅（颠锅）与刀工一样，也是厨师必备的基本功，同样也是考验一名厨师是否合格优秀的重要标准之一。翻锅的层次直接决定着菜肴的味型，不同菜肴用到不同的颠锅技巧，这样在成菜的时候才能达到厨师想要的效果。因此，在天津新东方学厨师，学生们在练习刀工的同时练习翻锅，在不断练习中渐入佳境，成为一名合格的顶级大厨指日可待。

坚实的基本功是学厨师的根本，万事开头难，需要千锤百炼，坚持不懈才能收获最后的成功。天津新东方烹饪学校意在培养每名学生坚实的基础，拥有坚实的基本功是成为一名顶级厨师的先决条件。求艺的道路是艰辛的，只有不懈的坚持才能看到成功的彩虹！