阶段考核|雕刻刀下见真功，缤纷萝卜大变身，繁花飞鸟迷人眼！

食品雕刻是烹饪领域中不可缺少的一部分，具有举足轻重的地位，对点缀菜肴，美化宴席起着重要的作用。

10月19日，天津新东方烹饪学校开展了一场雕刻考核，从自我创意、材料挑选、雕刻难度都由学生自己做主，老师不干涉任何学生的选择。这一场考核不仅展示雕刻技术，也展示学生们对于学习的态度。

同学们聚精会神地转动手中的雕刻刀，精湛的技能，细腻的刀法，巧妙的构思，经典的搭配.....他们不仅仅是美食家，更是艺术家。只见同学们手起刀落，目光专注，一勾一画一刻，原本普普通通的白萝卜、胡萝卜等食材，摇身一变成为繁花、飞鸟等艺术品。

正所谓，不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。每一件雕刻作品都是同学们平日学习苦练而成，是实打实的真功夫。有的同学说，雕刻首要的就是反复的练习，刚学习的时候，经常在教室用萝卜拼命练习到很晚，希望能够达到“熟能生巧”的境界，学习的过程虽然辛苦，但是努力后的成果也分外让人有成就感。

从细节、创意、成品，都透露着学生们对于作品完全的掌控能力。体现着学生们已经有着一名厨师的专业技术和思想。

本次阶段考核，主要考核同学们的雕刻功力，检验这段时间的学习成果。每次考核都能看到同学们取得不一样的进步，希望同学们戒骄戒躁，不断精进自己的技术，在烹饪的道路上闯出自己的一片天！如果你也喜欢美食，热爱烹饪，那就来天津新东方烹饪学校看看，相信你一定会有所收获！