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天津新东方烹饪学校校企合作企业慢城烘焙
来源:天津新东方烹饪学校      时间:2018-05-04 14:44:56     点击:
  1986年,自意大利发起的摒弃快餐,提倡运用天然食材、手工生产的“慢食运动”开启了慢城文化的大门!
  1989年,来自世界20个国家的500名慢餐会员代表,在巴黎签署了慢餐协会宣言!慢城烘焙自此成为他们中的一员。
  我们生活在一个速度至上的时代:世界日新月异地发展变化,效率和速度裹挟着我们不断奔波,过劳死、职业病的阴影如瘟疫降临,我们的灵魂已跟不上身体的步伐……这种不正常的状况,已经让许多人对自身的生活质量进行反思。他们开始倡导一种让生活节奏慢下来的理念。这种理念越来越深入人心,并进而形成一股新潮流,这就是“慢城运动”。
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  1999年10月,位于意大利托斯卡纳基安蒂地区的格里韦、奥维托、布拉和波西塔诺4个小城的市长联合发起一场“慢城”运动,并发布了著名的《慢城运动宪章》:“慢食,一个在生活品质(尤其味觉体验)上已经树立全球影响力的组织,和那些同样有此特质的城市一起,决定建立一个全球慢城联盟。基于此,所有的慢城将共同分享从美食、宜人服务和设备以及城市品质方面的所有体验。”
  2011年,一群志在传播慢城文化的年轻人,在海滨之城天津创建了“慢城企业管理有限公司”,发展包括“慢城烘焙”在内的旗下健康饮食品牌。
  无论是面包、甜品、蛋糕、饮品,都选用天然食材,手工细作,注重品质和制作过程,慢生活是一种人生哲学,他告诉我们如何保持一种可持续的生活态度,品味天然食材且手工生产的食物,体会生产成果和其中的人情味!

  

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