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静雅餐饮集团
来源:天津新东方烹饪学校      时间:2018-04-26 19:26:06     点击:
  净雅食品股份有限公司,创立于1988年10月18日,是一家以经营胶东活海鲜为主体的大型餐饮企业联合体。
 学厨师天津新东方
  23年的披荆斩棘,净雅以企业文化理念为主导,辅以系统的管理体系,以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境,创造出了全新的餐饮经营管理模式,发展至今已成为中国餐饮百强企业、中国驰名商标,经营横跨山东、北京两大地区。
  净雅自成立以来,以烹小鲜若治大国的经营哲学,立足于中国传统美食文化的基础上,大胆创新,将传统鲁菜、胶东海鲜与现代饮食特点相结合,率先在国内餐饮业推进标准化操作,依托中央厨房等标准化体制,最大限度保证菜品的新鲜、健康、安全。
  净雅摒弃传统鲁菜就地取材的观念,讲究放眼四海、追本溯源。净雅自有的千亩海产养殖基地及黄、渤海的活海鲜,保证了原料的纯粹。完备的暂养、物流体系保证了原料的新鲜品质。
  同时对食材的选用实施严格的产地专业化理念,调查气候、环境、土壤、温度、水分、肥料等指标对食材生长的影响,在全国甚至全球范围,勘察每类食材的最佳产地,全力打造“净、雅、新、鲜”的品牌形象。
  在餐厅设计上,净雅寻求突破,聘请国际级设计师量身打造特色建筑,以风格迥异的海洋元素为符号,为消费者带来私密、高雅的就餐体验。

 

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