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从事西点行业,西点烘焙培训好吗?
来源:天津新东方烹饪学校      时间:2018-01-13 14:56:22     点击:
  近几年,在我国各地西点行业逐渐涌现出众多品牌连锁机构,如:好利来、巴黎贝甜、85°C、法颂等,各家门店里的顾客总是络绎不绝,生意火爆!在不久的将来,中国经济不断飞速发展,西点行业势必会随着国民经济的发展而壮大。
  现代人们的生活节奏越来越快,尤其是都市青年群体,西式快餐的灵活经营模式迎合了年轻人的消费需求,快捷性、方便性是其制胜市场的利器。从消费群体的结构来看,年龄和对西式快餐的喜好程度呈现出反比,低年龄层次的人群较高年龄层次的群体更热衷于西点食品,青少年更是西点食品消费的主力军。
西点烘焙
  西点烘焙
  据权威机构调查,未来五年,西点师社会需求量达到200万人,如此巨大的发展潜力导致未来的西点人才前途不可限量。中国烹饪协会指出,“目前,我国西点人才缺口较大,高级西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间,一个城市人均GDP超过3000美元时,西点行业将进入发展期,当人均GDP超过5000美元时,西点行业将会进入大跨越。”随着快餐业在我国不断发展,人民生活节奏、生活方式的转变,未来的西点人才需求将持续增长。
  西点烘焙
  作为一名优秀的西点人才应当具备式、法式、英式、德式面包的西点制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品,同时,还需懂得西点行业管理和经营。
西点烘焙
  西点烘焙
  天津新东方烹饪学校通过对西点行业的研究和分析,开设了以培养西点专业技术复合型人才为主的各色长、短期西点专业,学生毕业后能从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋,且具备较高的创业能力。
  西点烘焙

  从事西点行业,学烘焙培训好吗?中国西点行业近两年以超过20%的速度高速发展,由于中国人口众多,地域辽阔,城市地域成梯次发展,一级城市到四级城市的分化太多,市场潜力巨大,西点行业远远还没有开始饱和的迹象,麦当劳、肯德基、德克士的营业额综合起来算所占的比例也不过5.2%。对于人才的需求今后也会非常的可观,西点行业成为未来几年就业与投资的理想行业。 

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